青红椒炒黄瓜片
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步骤1/5
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准备黄瓜+青椒+红椒+干辣椒+蒜片。
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步骤2/5
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把青红椒切片,蒜切片。黄瓜放入食盐少许腌制8分钟,冲洗干净沥干水分,待用。
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步骤3/5
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锅烧热水加入盐和油少许,倒入青红椒和黄瓜快速焯水10秒,捞出过凉水(不焯水也行)。准备小碗酱料汁:盐少许+鸡粉半勺+蚝油半勺+胡椒粉少许+白糖少许+生粉半勺+香油1勺搅匀。
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步骤4/5
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热锅凉油放入蒜片和干辣椒炒香,倒入已焯水的黄瓜和青红椒炒均匀,倒入酱料汁快速翻炒出锅。
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最后一步
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盛出装盘。
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发布于 2021-01-26
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