网红彩虹馒头,花样馒头
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步骤1/20
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除面粉外其他混合
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步骤2/20
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倒入面粉搅拌均匀
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步骤3/20
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揉光
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步骤4/20
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越光滑细腻越好
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步骤5/20
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分几个面团加入喜欢的果蔬粉揉光
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步骤6/20
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直接分面团加就行,不需要单独和面
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步骤7/20
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直接分小剂子,不需要发酵,动作还得快点,手慢的面团可以放低温处,别没做好就发酵了
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步骤8/20
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摞一起,白面皮往上推
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步骤9/20
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全部包好放蒸锅发酵即可,面稍微高点,不要扁扁的,不然一蒸就扁扁的的了
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步骤10/20
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当然,如果喜欢花样的,就做点小花放上面
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步骤11/20
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随意捏
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步骤12/20
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一共做了6个馒头,还剩下点面,是一个馒头的量做了一个福袋,被小朋友拿走了没拍照我做好就发酵好了直接蒸的,摸着变软就可以蒸了,发酵好的开水下锅,没完全发酵好的冷水中小火下锅,水开后15分钟,关火焖3-4分钟,馒头有点大,基本150克左右一个,
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步骤13/20
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蒸好取出来
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步骤14/20
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大花馒头
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步骤15/20
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柔软的组织
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步骤16/20
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像海绵一样柔软,并且有嚼劲,花样馒头不要做二发,面团一定要揉光滑细腻!
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步骤17/20
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玫瑰
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步骤18/20
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康乃馨
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步骤19/20
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野花!
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最后一步
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野花!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
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