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特色鸡煲的做法

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特色鸡煲

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宵夜鸡煲，想吃只好动手了，特别下饭，长肉的季节，哈哈哈。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土鸡一只

、

土豆 2小个

、

洋葱 1个

、

莲藕 1个

、

黄豆芽 1块钱

、

红小米椒 2条

、

葱 2条

、

姜少许

、

香菜 1块钱

、

芝麻适量

、

柱候酱 1勺

、

酱油 3勺

、

豆半酱 1勺

、

耗油 1勺

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
配菜食材，把配菜进行切好，小米椒.姜.葱切成丝。
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉泡出血水5分钟，洗净，把葱姜小米椒丝放进鸡肉，加2勺酱油.1勺耗油. 1勺柱侯酱. 半勺豆瓣酱用手抓均匀，腌制半小时。
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，放进豆芽进行翻炒，炒好放进电锅铺平。
步骤4/8 点击查看大图
油热放土豆翻两面金黄，放进莲藕翻炒一下，捞出放在盘子备用。
步骤5/8 点击查看大图
油烧热，放进鸡肉铺平，不要太快翻。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒到熟差不多这个色。
步骤7/8 点击查看大图
放青椒翻炒，再放进洋葱，再进1勺酱油，半勺豆瓣酱，放进少许水闷5分钟。
最后一步点击查看大图
加入刚才土豆还有莲藕炒一下，捞出装到电锅。

小贴士

不喜欢吃豆芽锅底可以不放豆芽，吃完后可以加点开水，唰青菜吃，我就喜欢这样哈哈哈。买回来的鸡肉可以先洗好切好葱姜小米椒进行腌制，再切配菜，节省时间哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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