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酱爆鳝背

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鳝鱼有改善糖代谢、补养气血。黄鳝主要适用于预防糖尿病或者改善糖代谢，另外黄鳝还含有钙质，对于骨质疏松、小儿成长非常有帮助，鳝鱼营养价值也非常丰富，能够补养气血，对身体虚弱或是气血不足都可以达到治疗目的，对于倦怠乏力、少气懒言、自汗、盗汗的症状，都可以用鳝鱼进行缓解。
“营养是健康的起点”
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30~60分钟   |   配菜(中级)
鳝鱼（大的） 2条（约600克）
、
盐 6克（洗鳝鱼用）
、
胡椒粉 少许
、
干生粉 适量
、
蛋清 1个
、
盐 3克
、
味精 少许
、
葱 一根
、
姜 少许
、
老抽 一调羹
、
醋 4调羹
、
糖 5勺
、
生粉水 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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