青榄石斛炖瘦肉
长夏，健脾养胃很重要，青榄石斛炖瘦肉是夏季解暑不可少的靓汤，滋阴养胃的石斛，清热利咽的青榄，搭配成原汁原味、清香甘醇的养生靓汤，下面就一起来看看它的做法吧！
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步骤1/5
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石斛洗净预先浸泡一小时左右，备用；
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步骤2/5
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青榄洗净用刀拍烂备用（这样可以让青榄的味道更容易渗出）；
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步骤3/5
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猪瘦肉剁成肉沫备用；
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步骤4/5
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炖盅加入适量水，与石斛、青榄、姜片一起加热；
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最后一步
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水开后放入肉沫，小火炖三小时，出锅前加入适量盐调味即可。
1、青榄是我国南方特有的果品，既可生吃食，又可加工成各种凉果，口感回甘。
2、橄榄不宜放太多，否则有苦涩味，影响口感。
3、石斛的其他食用方法：
①鲜吃
②煎汤
③泡茶
④熬膏
⑤浸酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-26
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