青榄石斛炖瘦肉
长夏,健脾养胃很重要,青榄石斛炖瘦肉是夏季解暑不可少的靓汤,滋阴养胃的石斛,清热利咽的青榄,搭配成原汁原味、清香甘醇的养生靓汤,下面就一起来看看它的做法吧!
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步骤1/5
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石斛洗净预先浸泡一小时左右,备用;
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步骤2/5
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青榄洗净用刀拍烂备用(这样可以让青榄的味道更容易渗出);
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步骤3/5
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猪瘦肉剁成肉沫备用;
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步骤4/5
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炖盅加入适量水,与石斛、青榄、姜片一起加热;
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最后一步
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水开后放入肉沫,小火炖三小时,出锅前加入适量盐调味即可。
1、青榄是我国南方特有的果品,既可生吃食,又可加工成各种凉果,口感回甘。
2、橄榄不宜放太多,否则有苦涩味,影响口感。
3、石斛的其他食用方法:
①鲜吃
②煎汤
③泡茶
④熬膏
⑤浸酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
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