年菜-黄金炸虾片,金黄酥脆
今天来分享一款年菜,高端大气上档次的,食材简单,做法用点耐心,虾片特别酥脆美味,猪油渣的味道,猪油渣你们应该熟悉吧,特别香
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步骤1/11
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准备虾
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步骤2/11
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虾去头,去壳,开背
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步骤3/11
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放料酒、盐、生抽,腌制片刻
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步骤4/11
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裹面粉用擀面杖敲打成虾片
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步骤5/11
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虾片敲打成大大的薄片
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步骤6/11
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打好的虾片,抖掉多余的面粉
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步骤7/11
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锅多放油,筷子放进去有小泡泡即可放虾
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步骤8/11
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一只一只扔进去炸
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步骤9/11
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炸至金黄捞出,沥干油
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步骤10/11
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底下铺一些生菜,撒孜然粉、喜欢辣的撒一些辣椒粉,沾甜辣酱特别美味
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最后一步
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成品
敲打虾片要有耐心哦,多裹面粉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
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