砂锅鲜虾煲
说到大虾,最常见的可能就要数基围虾了,基围虾是我们常见的养殖海虾,由于其价格便宜,营养丰富,因此深受人们的喜爱,很多宴席上的白灼虾就是用基围虾做的比较多。虽然虾的吃法可以很简单,但是不同的做法,可以品尝到不一样的风味。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道简单美味的【砂锅咖喱虾】做法,喜欢吃虾的朋友们,就一起看看怎么做的吧!
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步骤1/7
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在开始制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:基围虾500克,洋葱1个,青红椒各1根,咖喱25克,食盐1茶匙,黑胡椒粉1汤匙,大蒜5瓣,椰汁600毫升
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步骤2/7
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基围虾买回来之后,用清水清洗几遍,然后用剪刀剪去虾脚和虾须,将虾头掰开,挤出虾胃的同时扯出虾线,处理好之后装入盘中,再加2汤匙料酒,抓匀腌制去腥备用。青红椒切成菱形小块,装盘备用。洋葱切成小块,大蒜拍扁剁碎一起装盘备用。
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步骤3/7
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沙锅里加油烧热,然后放入蒜末和洋葱粒,小火炒出香味,再放入600毫升椰汁,放入25克咖喱,加1茶匙食盐,加1汤匙黑胡椒粉,搅拌均匀,中火煮开。
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步骤4/7
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等汤汁煮开之后,把处理好的虾直接放入锅中,用铲子铺平,再盖上锅盖,中火焖煮5分钟,把虾焖熟。
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步骤5/7
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等虾焖熟之后,淋入少许的水淀粉,大火收一下汁,等汤汁浓稠时,放入切好的青红椒块,翻拌均匀,断生后就可以关火啦。
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步骤6/7
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这样做一道营养美味,好吃又下饭的【咖喱鲜虾煲】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
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最后一步
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好啦,朋友们!这期的美食教程【咖喱鲜虾煲】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
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发布于 2021-01-25
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