红烧肉
不用炒糖色的红烧肉
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉切适量的块,热锅不放油,直接把五花肉放在锅里,小火把肥肉里的油炒出来。要有耐心哦
-
步骤2/8
点击查看大图
准备个容器,把炒出来的油放在容器里,炒菜可以用
-
步骤3/8
点击查看大图
油炒出去觉得可以,肉变了颜色就可以加料酒,生抽,老抽,耗油,加一样调料都要炒一炒,让五花肉都均匀沾到调料入味,葱姜蒜,花椒大料,香叶
-
步骤4/8
点击查看大图
加冰糖,(没有冰糖加白糖也可以)自我感觉冰糖比白糖的颜色口感要好点
-
步骤5/8
点击查看大图
加入开水(肉炒了一会了,加凉水肉会发硬,所以加热水比较好)
-
步骤6/8
点击查看大图
加完热水的肉换到砂锅里,开锅转小火慢炖
-
步骤7/8
点击查看大图
土豆切块,开锅放里炖
-
最后一步
点击查看大图
中间翻翻锅,炖的时间根据火的大小,看颜色变了,尝一口肉软烂了,就关火。如果汤汁还很多就大火收汁,根据个人口味加不加味精,我个人不加味精。
红烧肉里还可以放鹌鹑蛋,山药,自己都做过,因为孩子爱吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
#夏天夜宵High起来!#糖醋排骨
253013人看过 -
#换着花样吃早餐#可乐鸡翅根
959900人看过 -
可乐鸡翅
8878人看过 -
红烧肉
17724人看过 -
超简易糖醋排骨
69946人看过 -
快手菜の 可乐鸡翅
1311208人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10497337人看过 -
这么做【糖醋排骨】简直不能再香了
304480人看过 -
拔丝红薯
3286070人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2189544人看过 -
板栗红烧肉
661473人看过 -
红烧冬瓜
18774374人看过