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年味合集·四喜雪花酥

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雪花酥简单易做这次凭感觉原创了几款口味快过年了，大家都做起来找找小时候过年前家家户户自制美食的过年气氛

食材清单加入采购清单

1小时以上

棉花糖 1000克

、

黄油 240克

、

奶粉 500克

、

坚果（核桃，开心果，蔓越莓干） 200克

、

冻干草莓 100克

、

酥性饼干 200克

、

红枣 30颗

、

巴坦木 30颗

、

抹茶粉 8克

、

冻干树莓粉 10克

、

可食用玫瑰花干少量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
棉花糖、奶粉、黄油平均分四份，做四种口味，其他食材不必太刻意，喜欢什么都可以加，每份雪花酥留50克奶粉备用
步骤2/14 点击查看大图
小火融化黄油
步骤3/14 点击查看大图
全程小火，倒入棉花糖，不停搅拌融化
步骤4/14 点击查看大图
奶粉完全融化后关火，红枣事先去核，塞入巴坦木（大杏仁），其他食材一起倒入棉花糖糊里
步骤5/14 点击查看大图
抹茶粉和树莓粉事先与奶粉混合均匀，倒入棉花糖糊里
步骤6/14 点击查看大图
趁热将红枣和冻干草莓一颗一颗揉成球，另外两份找平坦的容器，底部撒一层奶粉，按压成方块
步骤7/14 点击查看大图
奶枣和草莓团表面撒干奶粉和抹茶粉，不喜欢抹茶的苦涩感，也可以撒干奶粉
步骤8/14 点击查看大图
晾凉后切成块
步骤9/14 点击查看大图
表面撒奶粉
步骤10/14 点击查看大图
草莓球酸酸甜甜
步骤11/14 点击查看大图
奥利奥口味有点咸
步骤12/14 点击查看大图
奶枣软糯
步骤13/14 点击查看大图
树莓玫瑰花香四溢
最后一步点击查看大图
年味十足

小贴士

全程小火，完全晾凉后再切割，切面很漂亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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