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熏鱼的做法

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熏鱼

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陪读妈妈必修课，烧制各种营养美味菜肴。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

马鲛鱼 1000g

、

食用油适量

、

美味鲜酱油适量

、

米醋适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
马鲛鱼洗净放入冰柜冷冻半天，取出切片，两面都沾上美味鲜酱油，放到通风处晾晒一天。
步骤2/4 点击查看大图
热锅热油，放入晾晒好的马鲛鱼炸至两面金黄。
步骤3/4 点击查看大图
碗中倒入米醋和白糖，搅拌均匀，把炸好的马鲛鱼放入汤料中浸泡5分钟捞起装盆。
最后一步点击查看大图
酸甜可口的熏鱼就可以上桌了，舟山人过年家家户户都有这道菜。

小贴士

一次可以多做点，把多余的熏鱼连同汤汁一起放入冰箱冷藏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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