鲍鱼捞饭
元宵佳节吃元宵是传统,但是我觉得元宵不能当饭吃饱,一次最多吃三、四个即可,因为它的外皮主要原料都是糯米,黏性高不易消化,一旦进食过多,会导致胃胀,所以庆祝完节日,我们还是美美的吃一碗鲍鱼捞饭吧! 参与活动:#元宵节美食大赏# 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/13
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鲍鱼去壳,打十字花刀,
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步骤2/13
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南瓜上锅蒸熟,
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步骤3/13
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在用工具捣成泥,
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步骤4/13
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香菇打花刀,西蓝花掰小块淖水,
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步骤5/13
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冷水下葱姜、料酒、鲍鱼,开锅捞出放凉,
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步骤6/13
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水开放入香菇先煮20分钟,
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步骤7/13
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再倒入南瓜泥拌均匀,
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步骤8/13
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盐、鸡汁、蚝油调味,
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步骤9/13
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开锅倒入鲍鱼煮两分钟,
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步骤10/13
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倒入西蓝花煮一分钟,将所有食材捞出装盘,
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步骤11/13
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剩余汤汁煮开,水淀粉勾芡,出锅淋上即可。
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步骤12/13
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汤汁在粘稠一些会更好!
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最后一步
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这次...将就来一碗吧!哈哈!
做菜不是烘焙,没有那么精准的量值,大家根据自己口味酌情添加即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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