不加一滴水的网红超绵软吐司,小白在家就能做出来---生吐司
据说这款吐司是各大门店的爆款,私房接单到手软的一款生吐司,你们可不要理解错哦,这是一款烤焙熟的吐司面包,不是生的是熟的哦。生吐司不加一滴水,做出来的吐司柔软到拿不起来,组织细腻。此款面包满足了很多人对柔软口感的极致需求。
-
步骤1/13
点击查看大图
食材大集合照
-
步骤2/13
点击查看大图
除黄油外食材称量一起,并采用慢速进行搅拌;
-
步骤3/13
点击查看大图
采用厨师机进行搅拌面团
-
步骤4/13
点击查看大图
面团形成网络
-
步骤5/13
点击查看大图
加入黄油
-
步骤6/13
点击查看大图
将面团搅拌至形成光滑的手套膜,放入干净的器皿中进行一次发酵
-
步骤7/13
点击查看大图
面团发酵一倍大,手指戳洞不回缩即可取出;
-
步骤8/13
点击查看大图
将面团进行排气分割
-
步骤9/13
点击查看大图
分割的面团搓圆,松弛15分钟
-
步骤10/13
点击查看大图
将松弛的面团再次搓圆排气,放入模具中,
-
步骤11/13
点击查看大图
并放入醒发箱中进行最后的发酵
-
步骤12/13
点击查看大图
面团发酵至模具9分满即可,盖上盖子进行烤焙
-
最后一步
点击查看大图
上下火190度,烤焙30分钟即可;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
生吐司的其他做法
生吐司的相关分类
生吐司的相关推荐
-
凉皮
2613人看过 -
#美食视频挑战赛# 快手豆沙饼(电饼铛版)早餐不用愁
142188人看过 -
#换着花样吃早餐#豆沙面包圈
8970775人看过 -
超软吐司
103380人看过 -
白芸豆蛋黄月饼
17343人看过 -
热狗面包
11090人看过 -
超柔软吐司
9332人看过 -
鲜肉包子
17789人看过 -
冻芝士
23031人看过 -
香葱银丝花卷
1173514人看过 -
芸豆麻糬酥饼
27925人看过 -
排骨土豆炖豆角
10337834人看过