手抓饼惠灵顿牛排
用手抓饼代替酥皮，简单的懒人版惠灵顿牛排
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步骤1/17
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往牛里脊肉上撒胡椒碎和盐，腌制15分钟
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步骤2/17
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热锅加油开小火，把牛肉表面煎一下，这一步起到封边的作用
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步骤3/17
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牛肉各面都煎好后，趁热刷上黄芥末酱
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步骤4/17
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接下来准备蘑菇酱，把洋葱碎炒出香味后加入蘑菇碎，这一步要尽可能把蘑菇的水分炒出来，差不多快炒干后加入板栗碎，炒匀后出锅
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步骤5/17
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虽然这一碗黑呼呼的，但是味道是相当好，堪比下饭神器
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步骤6/17
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接下来在保鲜膜上垫3片火腿片
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步骤7/17
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在火腿片上铺满蘑菇酱
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步骤8/17
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放上牛肉
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步骤9/17
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卷起来后，裹紧放入冰箱冷冻15分钟
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步骤10/17
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15分钟后把牛肉放在解冻后的手抓饼皮上
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步骤11/17
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再盖上一张手抓饼皮
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步骤12/17
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把两张饼皮紧紧按捏在一起，用刀切掉多余的部分
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步骤13/17
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多余的部分可以切成长条装饰在面团表面
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步骤14/17
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然后刷上蛋液
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步骤15/17
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放入烤箱200度烘烤35分钟，这个时间视牛排大小，熟度而定，想吃嫩点就减少烤制时间
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步骤16/17
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我的牛肉烤过头了，还好依然美味
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最后一步
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赶快趁热享用吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-25
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