自制番茄酱(比萨酱、意面酱、北非蛋酱)
浏览 6635 · 收藏 32
将做法保存到手机
可以用作比萨酱、意面、北非蛋,做一次冷藏可以储存1周时间,如果需要保存更长时间需要冷冻~ 比萨酱(意面酱)制作: 准备材料:(3,4次的量) 番茄3个、洋葱半个、大蒜5瓣、番茄膏、黄油、黑胡椒粉、盐、糖 制作方法: 1、番茄去皮切块,(切十字,在沸腾的水里煮30秒取出放在凉水里,非常好去皮)。 2、洋葱切小丁,大蒜压成蒜泥。 3、开火放黄油(一小块即可),没有黄油可用炒菜油或者橄榄油代替,化开后放蒜泥和洋葱,炒至金黄色出香味,放入番茄块,翻炒片刻,加入适量番茄膏。中火把番茄炒烂后加入500ml水,放入盐、糖,黑胡椒,转小火煮30分钟。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
准备材料:(3,4次的量)番茄3个、洋葱半个、大蒜5瓣、番茄膏,黄油、黑胡椒粉、盐、糖1、番茄去皮切块,(切十字,在沸腾的水里煮30秒取出放在凉水里,非常好去皮)。2、洋葱切小丁,大蒜压成蒜泥。
-
步骤2/4
点击查看大图
开火放黄油(一小块即可),没有黄油可用炒菜油或者橄榄油代替,化开后放蒜泥和洋葱,炒至金黄色出香味,放入番茄块,翻炒片刻
-
步骤3/4
点击查看大图
加入适量番茄膏。中火把番茄炒烂后加入少量水,放入盐1勺,糖1勺,黑胡椒适量,加入500ml水,沸腾后转小火盖上盖子煮30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
避免糊锅,勤翻动,大火收汁,汤汁浓稠即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
换个做法
番茄酱的其他做法
番茄酱的相关分类
番茄酱的相关推荐
-
花生牛扎
322963人看过 -
牛轧糖
281242人看过 -
冬日里暖暖的蛋黄焗南瓜
4783928人看过 -
日料店不会透露的豆泥沙拉,在家自己就能做别去花冤枉钱啦
509436人看过 -
手工牛轧糖
710250人看过 -
#立冬第一补#一次发酵之南瓜炼乳吐司
152746人看过 -
手抓饼早餐包
814934人看过 -
超柔软的葡萄干吐司
260961人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#东北酸菜白肉粉条锅
188810人看过 -
果汁棒棒糖:
832720人看过 -
香肠土豆焖饭
2852534人看过 -
#女神野餐记#电饭锅煲仔饭
210087人看过