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创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干的做法

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创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干

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一口一个的酥脆，浓郁的咖啡香气弥漫口腔，喜欢咖啡味的朋友做起来哟！

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咖啡粉 18克

、

牛奶 20克

、

黄油（室温） 100克

、

糖粉 80克

、

低筋面粉 200克

、

可可粉 10克

、

融化咖啡粉的水 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
低粉200g，ucc咖啡粉18g，可可粉10g，牛奶20g，糖粉60g，黄油100g
步骤2/12 点击查看大图
可以用雀巢速溶，我的ucc无糖咖啡粉成品甜味比较淡哦，但咖啡味比较浓，主要低卡
步骤3/12 点击查看大图
面粉过筛
步骤4/12 点击查看大图
软化黄油，能轻松搅拌
步骤5/12 点击查看大图
在软化的黄油，加入糖粉搅拌顺滑
步骤6/12 点击查看大图
可以分次加入糖粉
步骤7/12 点击查看大图
咖啡粉和可可粉过筛加入到1⃣️中，再搅拌均匀。倒入牛奶，拌均匀，再加入过筛好的低筋面粉，搅拌成团。此时，烤箱165度预热。
步骤8/12 点击查看大图
整形8一个还有点大，有耐心的朋友可以分3g-5g左右一个，应该更像咖啡豆。搓成一个个小小的椭圆形，最后用刮刀或牙签在上面按压出一条缝；
步骤9/12 点击查看大图
在烤盘上码好，送入烤箱，165度18-20min，烤的时候已经香晕了～烤后的模样，嘤嘤嘤，第一次做得一般，成品不是特别满意
步骤10/12 点击查看大图
面团一次可以多做点，我还整了其他形状，简单易操作，自己做，主要是材料看得见，吃个放心～
步骤11/12 点击查看大图
下午茶食光
最后一步点击查看大图
很香，配红茶很赞～

小贴士

面团如果比较干可以适当再加点牛奶，不要一下子加太多哦，饼干真的零难度，按步骤做就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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