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瑶柱糍粑

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蜜桃厨房

这个瑶柱糍粑，非常特别，主料和配料都是。 我先来说说它的主料。一般吧，做糍粑，用的多是糯米磨成的粉。 而这里，直接用了蒸熟的糯米，省去了揉面的步骤，软糯感却依旧不减。 再来说说它加的配料：瑶柱。 瑶柱，也就是干贝，素有“海鲜极品”的美誉。因味道鲜美，而与鲍鱼、鱼翅、海参等同列为“海八珍”。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
主料：
、
糯米 250g
、
瑶柱干 75g
、
清水 适量
、
葱花 60g
、
盐 4g
、
自制葱油 15g（含葱油渣5g）
、
油 适量
、
自制葱油：
、
洋葱碎 50g
、
油 50g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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