凉拌儿菜
又是在B站看到,口水都要流出来!之前自己随便拌的不那么好吃~这回试试这个!这是个重庆那边的做法哦 此资源来源:B站@厨子说菜
-
步骤1/11
点击查看大图
儿菜洗干净,切成厚薄均匀的薄片,放入盆中,撒上少许盐,腌制一会,去除苦味
-
步骤2/11
点击查看大图
折耳根清洗干净,折成两截
-
步骤3/11
点击查看大图
准备少许大蒜,切成蒜粒
-
步骤4/11
点击查看大图
小米辣清洗干净后,切成小圈圈
-
步骤5/11
点击查看大图
葱清洗干净,切成小葱段(注意不是葱花哦)
-
步骤6/11
点击查看大图
芫荽(应该是香菜吧?)清洗干净,切碎
-
步骤7/11
点击查看大图
调味:在碗中放入大蒜、小米辣、辣椒面、花椒面,淋上烧开的热油
-
步骤8/11
点击查看大图
再加入盐、糖、味精、生抽、陈醋,调匀
-
步骤9/11
点击查看大图
腌制好的儿菜清洗干净,倒出,沥干水分
-
步骤10/11
点击查看大图
将儿菜放入碗中,依次加入折耳根、葱段、芫荽、调好的那一碗,搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
装盘~
具体的量根据自己用的儿菜和折耳根的量来进行调味,口味重的朋友可以适当加重点调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-24
凉拌儿菜的相关分类
凉拌儿菜的相关推荐
-
家庭版♥️辣子鸡丁
7487294人看过 -
翡翠一般的凉拌儿菜
179357人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22063351人看过 -
#餐桌上的春日限定#尖椒肥肠
3677023人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21899823人看过 -
萝卜炖牛腩
8455834人看过 -
#餐桌上的春日限定#家庭版KFC土豆泥
5747031人看过 -
【宝宝辅食】早餐牛肉饼
50439人看过 -
#放假请来我的家乡吃#云南/青椒鸡腿丁
174998人看过 -
魔芋烧鸭
1656053人看过 -
不可错过独家年糕青椒鸡
150030人看过 -
香菜小炒卤牛肉
40733人看过