蒜苗牛柳的做法

点击查看大图

蒜苗牛柳

浏览 1.3万 · 收藏 40

小孩喜欢吃牛肉，但是炖的牛肉总是有点塞牙，于是就做牛柳给他吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 500克

、

蒜苗 500克

、

胡萝卜 1根

、

耗油 1勺

、

五香粉 1勺

、

盐 50克

、

胡椒 10克

、

淀粉 2勺

、

葱半根

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好主要食材，洗净
步骤2/7 点击查看大图
把牛肉顺着纹路切条，多洗几遍，洗去血水
步骤3/7 点击查看大图
放碗中，加入调料搅拌上劲，然后加入淀粉搅拌，最后放点食用油锁住水分。肉拌好以后，腌15分钟左右，趁这世界处理蒜苗和胡萝卜
步骤4/7 点击查看大图
锅烧热，加油，油温六七成热下入牛肉炒散，油温不要太高，否则容易粘锅
步骤5/7 点击查看大图
牛肉全部变色后捞出
步骤6/7 点击查看大图
锅中放少许油，放入蒜苗和胡萝卜，炒断生，加入少许盐和耗油。能闻到蒜苗的香味就可以了。
最后一步点击查看大图
断生后放入牛肉一起炒匀即可

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

胡萝卜主要是配色用，小孩不吃辣就没放辣椒，喜欢吃辣的可以放点干辣椒，青红椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

换个做法

蒜苗牛柳的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦雪花酥年夜饭大白菜腊肠更多

蒜苗牛柳的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许