年夜菜——鸿运高照
酸甜可口的肉酿茄子,做成年夜菜大气又好吃,学会这道鸿运高照,红红火火过大年!
-
步骤1/20
点击查看大图
筷子垫在茄子的两边。
-
步骤2/20
点击查看大图
切连刀,前6刀不切断。
-
步骤3/20
点击查看大图
第7刀切断。
-
步骤4/20
点击查看大图
胡萝卜切4片,用模具刻出花型。
-
步骤5/20
点击查看大图
装饰用。
-
步骤6/20
点击查看大图
剩余的切丝。
-
步骤7/20
点击查看大图
猪肉馅里,打入一个鸡蛋,加入图片上的所有调料。
-
步骤8/20
点击查看大图
加2勺生粉,顺一个方向搅拌。
-
步骤9/20
点击查看大图
肉馅搅拌至成团上劲。
-
步骤10/20
点击查看大图
酿入茄子里。
-
步骤11/20
点击查看大图
全部做好,起锅烧油。
-
步骤12/20
点击查看大图
油热后,下茄子炸至。
-
步骤13/20
点击查看大图
定型后翻面。
-
步骤14/20
点击查看大图
炸至金黄捞出控油。
-
步骤15/20
点击查看大图
锅里留底油,加入番茄酱和白醋。
-
步骤16/20
点击查看大图
加入白糖和水淀粉。
-
步骤17/20
点击查看大图
炒至冒泡即可。
-
步骤18/20
点击查看大图
摆盘淋在茄子上。
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-24
鸿运高照的其他做法
鸿运高照的相关分类
鸿运高照的相关推荐
-
火腿炒豆芽#舌尖上的春宴#
17519789人看过 -
炸茄盒(空气炸锅版)
227556人看过 -
素炒木耳银耳
22772人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24228978人看过 -
炝拌双耳
607149人看过 -
鱼香肉丝
6270365人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#木耳炒合菜
76075人看过 -
#餐桌上的春日限定#春季减脂餐:清炒小黄瓜
2714763人看过 -
圣诞树饼干
71人看过 -
少油少盐瓦罐健康餐
61人看过 -
原味太妃糖
759人看过 -
#节日美味就这么简单#搪瓷罐 芋泥蛋糕
4243人看过