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牛奶吐司的做法

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牛奶吐司

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每一个面包，做出来，总会有那么一点点遗憾。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

酵母 5g

、

细砂糖 40g

、

盐 2g

、

鸡蛋 50g

、

牛奶 170g

、

黄油 25g

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
用面包机打面团。
步骤2/15 点击查看大图
发酵至2倍大。
步骤3/15 点击查看大图
按压排气。
步骤4/15 点击查看大图
均分成2份。
步骤5/15 点击查看大图
滚圆，松弛20分钟。
步骤6/15 点击查看大图
取一个面团，拍扁。
步骤7/15 点击查看大图
擀面团，拍去小气泡。
步骤8/15 点击查看大图
擀长。
步骤9/15 点击查看大图
翻面后整形。
步骤10/15 点击查看大图
卷成卷。
步骤11/15 点击查看大图
松弛15分钟。
步骤12/15 点击查看大图
取一个面团，擀长，卷成卷。
步骤13/15 点击查看大图
放入模具。
步骤14/15 点击查看大图
发酵至9分满（好遗憾，出门一会儿，破皮了）。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，175度下层烤35分钟，出炉后震去热气晾凉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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