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小酥肉的做法

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小酥肉

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超级简单好，好吃，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 1块

、

胡椒 10克

、

鸡蛋 2个

、

姜 4片

、

红薯淀粉 5勺

、

椒盐适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪里脊洗好，切条。
步骤2/6 点击查看大图
把切好的肉条放碗里，加生抽，蚝油，胡椒粉，花椒，生姜，料酒，糖，盐腌制10分钟。
步骤3/6 点击查看大图
面糊，红薯淀粉4勺，2个鸡蛋，5克盐，花椒，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
把面糊倒入肉条碗里，搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
油温7成热，冒泡，下肉条炸。定型以后捞出，再炸一次。
最后一步点击查看大图
出锅，麻辣味的撒点孜然粉，熟辣椒粉，熟芝麻。不吃辣的可以沾点番茄酱吃。

小贴士

0失败，简单，容易。吃的放心，，比外面卖的好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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