炸茄子夹
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步骤1/7
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所有调料放里边,搅拌均匀后多次少量放入水
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步骤2/7
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搅拌上劲
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步骤3/7
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长茄子切片,第一刀别切断,第二刀切断
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步骤4/7
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把肉加进去,别太多
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步骤5/7
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一份淀粉,两份面,少量泡打粉,搅拌成面糊,别太稀
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步骤6/7
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挂糊,锅内倒油,筷子放进去,周围起小泡,就可以炸啦,中火,炸至两面金黄,出锅
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最后一步
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完成,外表的面糊脆脆的,里边的茄子和肉软嫩
自己做着吃的,里边的调料没有那么精准,随喜好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-23
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