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无油版奥尔良烤鸡翅

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想吃然后还想吃的健康没有油烟然后特别好上手很简单，可以尝试

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅根 8个

、

奥尔良调料适量

、

甜杏仁油少许

、

鸡蛋 1个

、

面包糠 40克

、

淀粉 5勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买来的鸡翅根清洗干净，泡20分钟更好祛除血水，然后控干水分备用
步骤2/10 点击查看大图
把鸡翅根多划几刀，方便入味和烤熟。倒入新奥尔良调料，只要这个就够了。。
步骤3/10 点击查看大图
用牙签多扎几下，盖上保鲜膜放入冰箱腌制入味，腌制5个小时。腌制时间越长越好，腌制一夜更入味
步骤4/10 点击查看大图
然后准备一个鸡蛋，少许淀粉，一些面包糠。
步骤5/10 点击查看大图
依次裹上蛋液
步骤6/10 点击查看大图
再裹上淀粉
步骤7/10 点击查看大图
然后最后裹上面包糠，顺序不能错。然后放在一旁备用。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱200度预热10分钟，然后在烤架上刷一点点油，不刷也没事，200烤制20分钟。然后翻面，再烤制15分钟。
步骤9/10 点击查看大图
然后出锅摆盘
最后一步点击查看大图
真的非常好吃，外酥里嫩，鲜嫩多汁。

小贴士

1.因为不喜欢太复杂的，所以只添加奥尔良的腌料，再加点葱姜啥的也可以。 2.鸡肉一定要多切几刀，多扎几下，剔骨都没事，很关键，不然入不进味道去，而且也不容易烤熟。 3.烤鸡翅要低温，所以200度足矣了，不然容易干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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