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没胃口？不存在哇！——香辣小鱼干的做法

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没胃口？不存在哇！——香辣小鱼干

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小黄鱼干 500g

、

葱姜蒜少许

、

蒜苗，青椒少许

、

剁椒酱 2勺

、

生抽老抽蚝油各少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小鱼干洗净泡水20分钟，捞出沥干水分
步骤2/5 点击查看大图
配菜
步骤3/5 点击查看大图
锅中放比平时炒菜多一点油，烧热下鱼干微炸，颜色略微变黄后加一点料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀，再加入图二中除青椒之外的配菜翻炒
步骤4/5 点击查看大图
加孜然粉，最后加入青椒略微翻炒一下出锅
最后一步点击查看大图
可太好吃了！费饭，费酒

小贴士

鱼干事先泡一下；整道菜无需加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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