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化繁为简——香浓味美炖骨头汤

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小花猪小花猪

我们家吃大骨头比较多，通常做法除了酱大骨，就是这道既可以喝汤，又可以吃肉的炖骨汤了。大块的肉骨头浓浓的炖上两个小时，出来的汤味香醇，肉烂味美，一家人的最爱了
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1小时以上   |   切墩(初级)
大骨头 750克
、
香菜 适量
、
胡萝卜，藕，玉米 适量
、
葱，姜，蒜 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
八角 2个
烹饪步骤
小贴士

大骨头觉得淡的话，可以调一个蘸汁： 味极鲜或生抽4勺，醋3勺，蚝油1勺，盐1小勺，糖1小勺，蒜末香菜末少许，芝麻油少许搅拌均匀，喜欢吃辣的可以放点小米辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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