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炒米粉的做法

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炒米粉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

米粉 300克

、

鸡蛋两个

、

小葱 2根

、

胡萝卜半根

、

香菇四五朵

、

白玉菇一把

、

青菜一把

、

西红柿一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把所需的配菜全部洗干净切好，香菇切片，胡萝卜西红柿，辣椒切丁
步骤2/12 点击查看大图
米粉煮熟
步骤3/12 点击查看大图
锅里水烧开后煮米粉，煮好后捞出过凉水备用
步骤4/12 点击查看大图
起锅烧油先把鸡蛋炒熟，捞出备用
步骤5/12 点击查看大图
炒香葱辣椒，
步骤6/12 点击查看大图
加西红柿香菇炒
步骤7/12 点击查看大图
加入萝卜丁炒
步骤8/12 点击查看大图
加青菜白玉菇
步骤9/12 点击查看大图
加盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，花椒粉翻炒
步骤10/12 点击查看大图
加炒好的鸡蛋
步骤11/12 点击查看大图
将沥干水分的米粉加入
最后一步点击查看大图
翻炒均匀即可，另起锅炒香豆瓣酱加入拌匀

小贴士

炒的时候先用油炒香豆瓣酱，再依次炒配菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-22

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