新年年夜饭上零失败的凉菜,五彩松花蛋
一道零失败的皮蛋新吃法,收藏起来春节期间露一手,绝对让人眼前一亮 调料汁:生抽1勺,白糖4克,白芝麻1小勺,蒜瓣2瓣,小辣椒1个,香葱1根,米醋1小勺,植物油适量。 参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/11
点击查看大图
皮蛋和火腿肠都一切四。
-
步骤3/11
点击查看大图
容器内刷一遍植物油,把火腿肠和皮蛋安图放入。鸡蛋蛋黄蛋清分离,打匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
把蛋清倒入,用保鲜膜盖住,戳几个孔。上锅隔水蒸十二分钟左右。
-
步骤5/11
点击查看大图
鸡蛋凝固了
-
步骤6/11
点击查看大图
再倒入蛋黄液继续蒸十二分钟左右。
-
步骤7/11
点击查看大图
倒扣在切板上待凉。
-
步骤8/11
点击查看大图
把调料汁准备好
-
步骤9/11
点击查看大图
切片摆盘
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
开吃呗。
切皮蛋的小窍门,用一根细线切。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-22
凉菜的其他做法
凉菜的相关分类
凉菜的相关推荐
-
年夜饭之腰缠万贯
4322399人看过 -
年夜饭之春暖花开
1976262人看过 -
年夜饭推荐之四喜福袋
4152902人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
631802人看过 -
无鱼不成席,年夜饭如何做出既美味又好看的鱼,看这里就对了!
1222545人看过 -
开运年夜饭“蒸蒸日上”,虾仁蒸鸡蛋豆腐
3881064人看过 -
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换
678139人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#年夜饭菜谱一帆风顺
162307人看过 -
年夜饭凉拌菜首选!绝了!绝了
1744319人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
698664人看过 -
年夜饭菜单——满堂吉庆(老醋皮蛋)
567413人看过 -
年夜饭菜品--紫气东来、金银满仓
8536人看过