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牛肉芝麻叶热汤面的做法

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牛肉芝麻叶热汤面

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天冷了，来一碗家的味道暖暖胃

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

手工面 400克

、

牛肉 200克

、

芝麻叶 50克

、

食用油 30克

、

食用盐 20克

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

料酒 1勺

、

葱花适量

、

姜丝适量

、

番茄 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切丁后用刀背将肉块砸碎，葱花姜切好备用
步骤2/8 点击查看大图
干芝麻叶泡发
步骤3/8 点击查看大图
热锅热油肉末葱花姜丝下锅
步骤4/8 点击查看大图
翻炒变色加入料酒
步骤5/8 点击查看大图
翻炒几下加入生抽和老抽食盐继续翻炒至肉末炒干
步骤6/8 点击查看大图
炒干肉末后加入开水，加开水不会使肉变得紧实，而且能快速煮沸
步骤7/8 点击查看大图
煮沸后加入番茄片，再下入面条换中火继续煮，期间要拨动面条以避免锅底粘锅有糊味
最后一步点击查看大图
盛出可淋些许香油

小贴士

冬天了，吃碗热汤面，暖暖和和感受家的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-22

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