金丝万缕|把醋溜土豆丝炒的更好吃
饭店里三分钟出一盘的醋溜土豆丝,在家里怎么做才脆爽不粘锅呢,醋溜就是只放了醋吗?一起看看我的小窍门吧! 参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#
31克
7克
42克
465
千卡
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步骤1/11
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土豆去皮切成细丝,切的丝比用擦丝器擦的口感好很多
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步骤2/11
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土豆丝浸泡清水里,洗两遍,洗掉多余的淀粉,土豆丝才脆脆的不爱粘锅
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步骤3/11
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切点葱花,大蒜切成末
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步骤4/11
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锅里加两大勺油,小火炒香花椒后,把花椒捞出去不要
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步骤5/11
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油里下葱花爆香
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步骤6/11
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放入土豆丝翻炒,每一根都沾到油
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步骤7/11
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加一勺生抽调味
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步骤8/11
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沿锅边淋入三勺米醋翻炒均匀
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步骤9/11
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撒上蒜末,稍微淋点清水,翻炒一下
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步骤10/11
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撒点盐调味,炒匀就可以出锅啦
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最后一步
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撒点香葱末点缀一下,上桌咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-22
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