大列巴
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步骤1/12
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把除了黄油、葡萄干、核桃仁以外的所有材料倒进料理桶
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步骤2/12
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搅拌至面团光滑出膜,加入黄油
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步骤3/12
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继续搅拌至出薄膜倒出,整形成团
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步骤4/12
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发酵至1.5-2倍大小,取出排气
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步骤5/12
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分割成两个,滚圆后醒发10分钟
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步骤6/12
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用擀面杖橄成方形,收口一遍尽量擀薄
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步骤7/12
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撒上泡过水的葡萄干和烤熟后拌成小块的核桃仁
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步骤8/12
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从厚的一头开始卷起来,放进烤箱二发
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步骤9/12
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发酵至两倍大小后取出,用刀片在表面割几刀,刷上全蛋液
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步骤10/12
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放进预热好的烤箱,170℃,烤35分钟,需要的时候盖上锡纸
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步骤11/12
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放凉后切片
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最后一步
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上桌的样子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-22
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