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洋葱油饼的做法

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洋葱油饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉适量

、

猪油一勺

、

洋葱 1个

、

盐 4克

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
猪油一勺，没有的普通植物油也可以
步骤2/20 点击查看大图
放锅里，加热
步骤3/20 点击查看大图
油热，放入切碎的洋葱
步骤4/20 点击查看大图
爆香后，关火，加入一勺面粉
步骤5/20 点击查看大图
制成油酥，备用
步骤6/20 点击查看大图
面粉里放一点十三香，
步骤7/20 点击查看大图
加开水，搅成面絮
步骤8/20 点击查看大图
在加凉水，和成面团，
步骤9/20 点击查看大图
分成6个大小均匀的面团
步骤10/20 点击查看大图
擀成大片，放入油酥
步骤11/20 点击查看大图
折叠
步骤12/20 点击查看大图
折叠成这个样子，稍微擀一下，加宽
步骤13/20 点击查看大图
然后从中间切，注意保留两端，别切开
步骤14/20 点击查看大图
然后卷。
步骤15/20 点击查看大图
六个都卷好，就是这个样子
步骤16/20 点击查看大图
全部从一头按压，成这个样子
步骤17/20 点击查看大图
擀成大小合适的形状
步骤18/20 点击查看大图
下过煎
步骤19/20 点击查看大图
两面成焦黄色即可
最后一步点击查看大图
切块，成盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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