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蔬菜小蒸包

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造型可爱、内馅丰富的小包子总是能获得孩子们的喜爱。而且荤素搭配也有利于宝宝摄入不同的营养成分。可是经常有朋友说不会揉面也不会擀皮，更别说包包子，想想就觉得复杂。其实有个偷懒的好办法，拌好馅料可以直接用馄饨皮来包，不用揉面也不用擀，即方便又节省时间。就算不会包也没关系，只要把口封住就行。蒸好的包子晶莹剔透、冒着热气，看起来就很有食欲。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

馄饨皮 10张

、

虾仁 50g

、

包菜 30g

、

胡萝卜 70g

、

鸡蛋 1个

、

柠檬一片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
虾仁切成小丁。
步骤2/13 点击查看大图
挤入柠檬汁，搅拌均匀腌制10分钟，同时准备其它食材。
步骤3/13 点击查看大图
将胡萝卜去皮切成细丝
步骤4/13 点击查看大图
包菜同样切细丝
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液。
步骤6/13 点击查看大图
热锅少油，放入鸡蛋液，用筷子炒散成蛋碎，盛出待用。
步骤7/13 点击查看大图
再倒一点油，放入胡萝卜丝，中火翻炒2分钟。
步骤8/13 点击查看大图
倒入包菜丝，虾仁丁，搅拌翻炒约2分钟。
步骤9/13 点击查看大图
盛出和蛋碎混合均匀。
步骤10/13 点击查看大图
取一张馄饨皮，四周抹上清水。
步骤11/13 点击查看大图
放入馅料，像包包子一样包起捏紧收口。馅料不要太多，避免破皮。
步骤12/13 点击查看大图
容器刷上薄油或垫上纱布，防止粘连，小蒸包收口朝下，放入蒸锅中。冷水上锅，水开后转中小火蒸约6分钟，即可出锅。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：蒸锅、炒锅熟练耗时：40mins 参考月龄：11个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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