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腊八必备卤味拼盘，你想吃的都有‼️

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老话说，过了腊八就是年，一年一岁喜团圆。每逢腊八妈妈就会卤一大锅好吃的，有荤有素，一家人的口味都照顾到了。现在时常想念这个味道。在腊八来临之际，做一份卤味拼盘，重温一下这个怀念的味道吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 3根

、

五花肉 200g

、

鸡蛋 4个

、

香干 2块

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

卤料包 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把鸡腿、五花肉加料酒、姜片焯水去除浮沫和血水；把蛋煮熟去壳；香干切成1cm宽的条状，同时准备好配料。
步骤2/8 点击查看大图
把食材依次码入煮锅中，加入料酒、老抽、生抽、八角、香叶卤料等配料，加水没过食材
步骤3/8 点击查看大图
大火煮开后，转小火慢炖30-40分钟左右，更佳入味
步骤4/8 点击查看大图
烹饪完成就可以盛出，撒上熟芝麻，再配上一碗清粥。开胃又下饭的卤味拼盘就完成了
步骤5/8 点击查看大图
烹饪完成就可以盛出，撒上熟芝麻，再配上一碗清粥。开胃又下饭的卤味拼盘就完成了
步骤6/8 点击查看大图
烹饪完成就可以盛出，撒上熟芝麻，再配上一碗清粥。开胃又下饭的卤味拼盘就完成了
步骤7/8 点击查看大图
腊八必备，卤味拼盘
最后一步点击查看大图
腊八必备，卤味拼盘

小贴士

tips： 1⃣可以按自己的口味增减食材，还可以放爪、藕片、土豆、海带、腐竹等 2⃣这里用的是东菱多功能空气炸锅，一锅多用，多功能可换盘， 3⃣大火煮开，再转小火慢炖更加入味，调料不要用量过多，不够的话出锅前在尝一尝味道，进行加盐调味即可开饭了，记忆中怀念的味道♨️，解乡愁了～很简单的卤味拼盘，新手也可以试试呢。此时，也祝愿大家腊八快乐，生活丰富多彩，日子甜甜蜜蜜，平安多喜乐❤️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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