广东盆菜(盘满钵满)
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
底层,吸味
、
黄芽白
1斤
、
萝卜
1斤
、
第二层,烧味类
、
烧鸭
适量
、
广东扣肉
适量
、
烧肉
适量
、
白切鸡
适量
、
卤水牛肚
适量
、
卤水猪手
适量
、
顶层,海鲜类
、
大对虾
适量
、
大鲍鱼
15只
、
大蠔士
10只
、
鲜花茹
1斤
、
西兰花
1朵
、
配汁材料
、
蒜粒
适量
、
羗粒
适量
、
料酒
适量
、
蠔油
适量
、
鲍鱼汁
适量
、
生抽
适量
、
鸡粉
适量
、
盐
适量
、
沙糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
(放盐)烧热开水把黄芽白,萝卜,西兰花,大对虾(不要过熟)飞水……,待用。
-
步骤2/8
点击查看大图
沥干水分份,然后用大盆装起来(摆造型)。
-
步骤3/8
点击查看大图
大蠔士,花菇,大鲍鱼飞水,沥干。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2021-01-20
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