羊汤面
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步骤1/8
花椒大料香叶桂皮加清水煮沸待用。（调料水）。
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步骤2/8
羊肉清洗血水后切小块。
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步骤3/8
锅里放羊肉，没过羊肉的调料水，料酒，葱段和姜片。
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步骤4/8
大火煮沸后换小火，炖大约40-50分钟加适量盐。
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步骤5/8
接着炖10-20分钟，总共一个小时左右，羊肉尝起来绵软即可，汤汁大约剩羊肉的1/3左右，捞出冷藏或冰冻。可将葱和姜挑出。
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步骤6/8
清水煮沸，放入胡萝卜，山药或土豆，白菜，豆腐等爱吃的蔬菜。
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步骤7/8
放入羊肉和面条/揪片。
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最后一步
放盐醋酱油调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-20
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