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新年网红达摩开运烧，卖爆私房，鸿运好彩头~

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美食魔法颜究院

达摩开运烧是日本经典的伴手礼，开运烧/酥近期在国内风也很大，成为国内各大私房的网红断货款，春节将至，咱们也来做些图个好彩头吧~ 开运烧外壳奶香浓郁，酥脆可口，内馅搭配拉丝麻薯，软糯香甜，味道超赞，DIY成不同的颜色，赋予各种吉祥的涵义，养眼又讨喜~打包成金砖送好友太棒啦~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
【酥皮】
、
黄油 150克
、
糖粉 45克
、
盐 2克
、
蛋黄 3个
、
低筋面粉 210克
、
奶粉 30克
、
【调色】
、
南瓜粉 3克
、
紫薯粉 1克
、
抹茶粉 1克
、
蝶豆花粉 1克
、
可可粉 1克
、
红丝绒液
、
【麻薯】
、
糯米粉 25克
、
牛奶 45克
、
糖 12克
、
玉米淀粉 8克
、
黄油 3克
、
【馅料】
、
奶黄馅 45克
、
凤梨馅 45克
、
红豆沙 45克
、
紫薯馅 45克
、
香芋馅 45克
、
椰蓉馅 45克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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