腊八节必喝的腊八粥的做法

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腊八节必喝的腊八粥

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过了腊八就是年，今天腊八节是一定要煮腊八粥喝的，自己熬煮的粥口感香气扑鼻，软糯细滑超好喝，八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳又质软香甜，口感更是一级棒哟……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大米 50克

、

红豆 20克

、

黄豆 20克

、

黑豆 20克

、

绿豆 20克

、

大枣 6个

、

鹰嘴豆 20克

、

大芸豆 10颗

、

糯米 30克

、

百合 20克

、

芡实 20克

、

麦仁 50克

、

莲子 20克

、

冰糖 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
把豆类放在一起浸泡4小时。
步骤3/14 点击查看大图
红枣浸泡半小时。
步骤4/14 点击查看大图
把米类和百合也浸泡半小时。
步骤5/14 点击查看大图
砂锅里倒入适量的清水，先放入浸泡好的豆类。
步骤6/14 点击查看大图
大火煮沸后转小火熬煮半小时。
步骤7/14 点击查看大图
加入所有浸泡好的米类和百合。
步骤8/14 点击查看大图
加入浸泡好的红枣。
步骤9/14 点击查看大图
继续中火煮沸后，转小火炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。
步骤10/14 点击查看大图
这个时候加入冰糖。
步骤11/14 点击查看大图
中火煮沸后，继续小火慢慢炖煮。
步骤12/14 点击查看大图
看见冰糖慢慢全部融化，汤汁变得粘稠时，即可关火。
步骤13/14 点击查看大图
好喝又营养的八宝红糖粥出锅咯，盛到碗里即可享用了。
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喝上一碗暖心暖胃驱寒又营养，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧～

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1、所有的豆类都要提前洗净后浸泡至少4个小时左右、这样做出来的粥、营养才会彻底释放出来、熬出来的粥才会好喝哟…… 2、一定要按照菜谱步骤来操作哟、因为食材受热度不一样、切记切记哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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