新年福至三鲜日本豆腐
过年的脚步越来越近,一道大人和宝宝都喜欢的三鲜日本豆腐分享给小伙伴们,它是我家年夜饭和聚餐的必备菜呦!日本豆腐蛋香浓郁,口感嫩滑,搭配着新鲜的虾仁,海鲜菇和喜欢的蔬菜,营养丰富,颜值超高!本菜谱中加入了“太太乐”蘑菇精调味料,增添了菜品中的蘑菇风味,浓郁鲜香,“太太乐原味鲜”料酒和“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油,咸淡适中,所有成分来自熟悉的食材,宝宝也可以放心食用,美味又安全,都是家庭调味必备品,我家无限回购的产品,话不多说,get这道三鲜的日本豆腐吧~
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步骤1/18
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将所需要的食材准备好
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步骤2/18
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将新鲜的虾仁清洗干净,加入0.5克的盐和'太太乐原味鲜'料酒一勺,腌制15分钟
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步骤3/18
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将葱姜蒜切成沫备用
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步骤4/18
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将蔬菜切好备用
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步骤5/18
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将日本豆腐切成薄厚均匀的小段备用,注意要轻点处理,防止弄碎
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步骤6/18
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将调味料准备好备用
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步骤7/18
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锅中加入清水,将菌菇,西兰花,胡萝卜放入水中,待水开后,焯水一分钟后盛出备用
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步骤8/18
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准备好淀粉和淀粉水(淀粉:水=1:2)
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步骤9/18
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将日本豆腐裹上玉米淀粉,手法要轻点呦
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步骤10/18
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平底锅刷层油,将裹好淀粉的日本豆腐放入锅中,中小火煎至金黄
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步骤11/18
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煎至两面金黄即可
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步骤12/18
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起锅烧油,加入腌制好的虾仁炒熟,盛出备用
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步骤13/18
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再次起锅烧油加入葱姜蒜沫炒香
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步骤14/18
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加入日本豆腐,虾仁,翻炒均匀
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步骤15/18
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加入蔬菜翻炒均匀
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步骤16/18
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加入'太太乐原味鲜'头道特级鲜酱油,'太太乐原味鲜'料酒,大火翻炒均匀即可
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步骤17/18
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加入盐和'太太乐'蘑菇精调味料,翻炒均匀后,淋入少许淀粉水收汁即可出锅
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最后一步
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新年福至——三鲜日本豆腐就做啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-19
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