高大上的手抓羊排、红烧羊排~~高规格待客菜
越来越觉得自己很适合做一个吃货。。。因为我每次都是吃完饭才后悔自己没有坚持减肥,吃货的悲哀,有木有?
-
步骤1/5
点击查看大图
把整块羊排从中间一分二,然后再把羊排一块一块分开,冷水入锅焯一下,撇清浮沫,去掉血水
-
步骤2/5
点击查看大图
高压锅加水(喜欢喝汤就刚好没过羊排就好,否则就没过羊排二分之一就好)葱、姜切大块一起放锅里、还有花椒哦,煮十五分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
利用煮羊排的时间我们来做调料汁,碗里放一勺面酱,水和老抽酱油按2:1的比例放,半勺糖,搅拌均匀待用
-
步骤4/5
点击查看大图
国内放适量花生油,葱花、干辣椒爆锅,然后倒入调好的酱汁大火熬(三四十秒就好,要不断搅动,防止糊锅)放入羊排翻炒,待汤汁完全把羊排包裹起来,倒入煮羊排的汤汁,中火闷制,待汤汁快没了时,大火收汁,出锅即可。
-
最后一步
点击查看大图
步骤写的不够详细,但愿大家能看懂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-11
红烧羊排的其他做法
红烧羊排的相关分类
红烧羊排的相关推荐
-
孜然羊排—冬季暖身
2224708人看过 -
孩子爱吃的松仁玉米
5692672人看过 -
卤鸡腿#单挑夏天#
2908996人看过 -
冬瓜丸子汤
31540365人看过 -
红烧牛肋条
1046089人看过 -
日本料理关东煮
1975601人看过 -
彩椒炒口蘑
26366人看过 -
【羊排萝卜汤】
728721人看过 -
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼
1016324人看过 -
蚝油油菜
2450979人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻酱汁油麦菜
5819899人看过 -
香菇酱肉包子
715127人看过