牛气冲天小炒黄牛肉的做法

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牛气冲天小炒黄牛肉

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喜气洋洋过牛年，牛气冲天！猪肉价格从去年长上来就很难跌回去，一下子猪肉变贵族了，还不如吃牛肉，而且牛肉的营养价值远超猪肉，顺便来教大家做一道简单又快手的菜，年夜饭中来一盘小炒牛肉，牛气冲天！孩子老人都爱吃，赶紧一起get吧

食材清单加入采购清单

10分钟左右

新鲜黄牛肉 200克

、

青线椒 4-5根

、

红色灯笼椒 1/3个

、

姜片 2片

、

大蒜 2瓣

、

“太太乐”鲍汁蚝油（宴会） 1勺

、

“太太乐原味鲜”料酒 1勺

、

“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油 2勺

、

生粉 1大勺

、

玉米油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1. 准备好所有食材，另外再准备一个空碗
步骤2/8 点击查看大图
2. 把切好的黄牛肉放入空碗中，加入玉米油，'太太乐'鲍汁蚝油（宴会），'太太乐原味鲜'料酒和'太太乐原味鲜'小炒鲜酱油，最后加入生粉抓拌均匀，腌制片刻
步骤3/8 点击查看大图
3. 这是用到的所有调味料
步骤4/8 点击查看大图
4. 先把锅烧热，放入适量的油，再把姜片跟大蒜炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
5. 把腌好的牛肉下锅，快速翻炒变色，出锅
步骤6/8 点击查看大图
6. 另起锅，倒入少量油，下入切好的青红椒丝，翻炒至断生，加少量盐
步骤7/8 点击查看大图
7. 最后倒入刚刚的牛肉，快速起锅
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

腌制的时候加入油能锁住牛肉里的水分，使口感更嫩；此菜谱用的调味料都是太太乐的，大牌子给孩子吃更放心，孩子也特别爱吃，特别费米饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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