梅干菜饼的做法

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梅干菜饼

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路过某个街角的瞬间，闻见一阵扑鼻的香味，然后就情不自禁循着味道去寻找，内心有强烈的愿望一定要吃到，哈哈，这是梅干菜饼给你的印象吗？现在大家开始追求健康、放心的食材，很多时候对街边小吃又有些犹豫，那就试试自己做吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

梅干菜 50克

、

小葱 1根

、

面粉 150克

、

食用油 5ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
前天做了梅干菜扣肉，五花肉肥而不腻，都被吃光了，剩下的梅干菜又太咸，再蒸一蒸，加点小葱，做点梅干菜饼吧
步骤2/12 点击查看大图
取面粉150g
步骤3/12 点击查看大图
边➕温水边搅拌，不要太干也不要太稀，加完水后再加入5g橄榄油一起搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
放到砧板上揉成面团，加了橄榄油的面团会稍微有点发黄是正常的，表面也更光亮
步骤5/12 点击查看大图
揉好的面团放回碗中，盖上保鲜膜醒半小时
步骤6/12 点击查看大图
醒好的面团揉搓成长条，然后均分成几份
步骤7/12 点击查看大图
把每一份小面团擀薄后包入梅干菜
步骤8/12 点击查看大图
用包包子的方式收口，收口朝下放在砧板上压扁
步骤9/12 点击查看大图
再用擀面杖擀成薄饼
步骤10/12 点击查看大图
空气炸锅预热后，放入炸锅，160度双面烤6分钟
步骤11/12 点击查看大图
烤好后切成小片
最后一步点击查看大图
梅干菜饼也有甜辣口味，所以如果喜欢吃甜辣的，也可以蘸点甜辣酱吃，不吃辣就享受原味！

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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