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蚝油娃娃菜的做法

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蚝油娃娃菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

娃娃菜 2颗

、

大蒜 4瓣

、

小米椒 5个

、

太太乐鲍汁蚝油 2勺

、

盐 1克

、

生抽 1勺

、

淀粉 1勺

、

食用油 2克

、

白糖 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
两颗娃娃菜，拨开洗净
步骤2/10 点击查看大图
锅中加入适量清水，加一勺盐，两滴食用油。这样焯出来的菜色泽鲜亮
步骤3/10 点击查看大图
娃娃菜放入沸水中煮三十秒即可捞出摆入盘中备用
步骤4/10 点击查看大图
调酱汁。一勺生抽，两勺太太乐鲍汁蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，小半碗清水，搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
调好的酱汁放一旁备用
步骤6/10 点击查看大图
蒜和小米椒切碎
步骤7/10 点击查看大图
热锅凉油，油温升至八成，放入小米椒粒和蒜末爆香
步骤8/10 点击查看大图
加入调好的酱汁不停的搅拌，注意用小火
步骤9/10 点击查看大图
搅拌至稍微浓稠，关火
最后一步点击查看大图
将料汁浇在摆好的娃娃菜上，即可上桌。超美味的蚝油娃娃菜就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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