香辣牛蛋

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牛蛋有一定的补肾强身，壮阳的效果的，但是不建议多吃，适当的吃点就好的。牛蛋是高蛋白质的食物，多吃是不好的。还有能够增强精子的质量的，建议可以适当的吃点，还是可以帮助提高男性的性功能的。牛蛋对遗精早泄也一样有很好的效果。固精培元，牛蛋中的蛋白质可以生精固本，对精子数量和质量有很好的提高作用。强筋壮骨，牛蛋中的蛋白质、脂肪含量很高，对腰膝酸软，体虚汗出，精神不振也有很好的作用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 掌勺(高级)

牛蛋 2个

、

盐少许

、

鸡精 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

油适量

、

蒜瓣 1个

、

花椒 5粒

、

干辣椒 5个

、

生姜 1块

、

青辣椒 2个

、

红辣椒 2个

、

葱 1根

、

辣椒粉 1勺

、

孜然粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
这就是新鲜的牛蛋！看着纹路是不是有点吓人啊！
步骤2/20 点击查看大图
把牛蛋对半切开，外皮咬不动，给它剥掉，留嫩心部分！
步骤3/20 点击查看大图
改刀成十字花刀，和改火爆腰花刀法一样！改刀成小块备用！
步骤4/20 点击查看大图
加水，加料酒浸泡一晚上！
步骤5/20 点击查看大图
换水，再浸泡一个小时！这样做是为了去除牛蛋里面的尿骚味儿！
步骤6/20 点击查看大图
泡好的牛蛋，控干水分，放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，料酒，抓拌入味儿，再放入适量的淀粉，抓拌均匀！这样处理过的牛蛋在炸制的时候锁住水分，口感外焦里嫩！
步骤7/20 点击查看大图
青红辣椒切成小块，蒜瓣切成片，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
步骤8/20 点击查看大图
起锅烧油，油温五成热，逐个下入牛蛋！
步骤9/20 点击查看大图
炸至外皮微脆捞出！
步骤10/20 点击查看大图
留少许底油，放入花椒，生姜，蒜瓣，葱段，干辣椒爆香！
步骤11/20 点击查看大图
放入青红椒块翻炒均匀！
步骤12/20 点击查看大图
下入炸好的牛蛋快速翻炒！
步骤13/20 点击查看大图
放入适量的盐，胡椒粉，鸡精，辣椒粉，孜然粉！
步骤14/20 点击查看大图
翻炒均匀即可！
步骤15/20 点击查看大图
成品图
步骤16/20 点击查看大图
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步骤17/20 点击查看大图
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步骤18/20 点击查看大图
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步骤19/20 点击查看大图
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