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手撕蒜苔的做法

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手撕蒜苔

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜苔 200g

、

蒜瓣 3个

、

干辣椒 3个

、

油 5g

、

盐 3g

、

糖 3g

、

醋 1汤匙

、

生抽 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
手撕蒜苔
步骤2/13 点击查看大图
步骤3/13 点击查看大图
蒜苔清洗后入开水锅汆烫熟
步骤4/13 点击查看大图
然后冷水冰一下
步骤5/13 点击查看大图
大蒜切片，辣椒切丝
步骤6/13 点击查看大图
然后调一碗拌汁，糖、盐适量，生抽和醋各一汤匙，然后混合均匀
步骤7/13 点击查看大图
蒜苔凉后用手撕成丝
步骤8/13 点击查看大图
淋上拌汁
步骤9/13 点击查看大图
起锅烧热油炒香蒜片和辣椒丝
步骤10/13 点击查看大图
然后浇在蒜苔上拌匀即可
步骤11/13 点击查看大图
简单美味，不想烧热油的话，用麻油凉拌也行，个人觉得烧热油炒香蒜片辣椒更好吃
步骤12/13 点击查看大图
手撕成丝非常入味，爽爆
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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