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下饭饭的土豆炖牛肉的做法

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下饭饭的土豆炖牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腱子肉 250克

、

土豆 1个

、

西红柿 1个

、

大蒜生姜少许

、

太太乐鲍鱼耗油少许

、

豆瓣酱一小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉入清水中浸泡一小时，中间换水一次
步骤2/10 点击查看大图
浸泡牛肉时，土豆、西红柿切块，姜、蒜切片。
步骤3/10 点击查看大图
牛肉放入锅中，煮开两分钟捞起。
步骤4/10 点击查看大图
把牛肉再次冲洗干净，备用。
步骤5/10 点击查看大图
炒锅放油烧热，放入姜蒜豆瓣炒香。
步骤6/10 点击查看大图
放入牛肉翻炒均匀，并挤入耗油。
步骤7/10 点击查看大图
放入一小半的土豆和西红柿翻炒匀。
步骤8/10 点击查看大图
把牛肉土豆放入砂锅，加水和少许盐调味，大火烧开，开小火煲二十分钟。
步骤9/10 点击查看大图
二十分钟后再放入剩下的土豆西红柿，半小后就可以开大火收汁出锅了。
最后一步点击查看大图
装盘开吃，味道不错，汤很下饭。

小贴士

土豆西红柿分两次放，先放的就会炖的很软烂，这样可以让汤汁更浓，味道更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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