糖醋大虾
这道醋的食谱,味道很不错,你一定要试试哦!
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步骤1/11
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大虾洗净、开背抽出虾线。
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步骤2/11
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加入葱姜适量、料酒15毫升和5克盐。
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步骤3/11
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拌均匀,腌制15分钟左右。
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步骤4/11
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碗中调入梁汾三年老陈醋30毫升。
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步骤5/11
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再加入白糖30克、盐3克、淀粉5克和清水100毫升。
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步骤6/11
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将酱汁搅拌均匀。
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步骤7/11
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锅中适量油烧热,放入葱姜爆香,倒入大虾。
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步骤8/11
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快速翻炒,虾身变红。
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步骤9/11
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倒入调好的酱汁。
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步骤10/11
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转大火煮沸后转成小火盖上锅盖焖煮。
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最后一步
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大火收汁,不断翻炒,让汁均匀裹上虾身(汤汁不必完全收干,留一些盛盘时浇在虾上或者拌饭都是很下饭。),即可盛出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-19
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