辣白菜
-
步骤1/4
点击查看大图
大白菜去皮一刀两半(如果白菜大可以切4半),从叶片根部开始搓盐,所有的白菜尽量每片都搓到,以免味道不均匀,这个过程大约需要一包盐,不一定全用完。将盆里搓好的白菜注满水,水要腌过白菜,如图压起来充分浸泡,大约6~7个小时,我是泡了一夜。
-
步骤2/4
点击查看大图
糯米粉加水熬成糊糊晾凉,等待的过程中苹果和梨去皮、去核与洋葱、姜、蒜一起放料理机打成糊,与晾凉的糯米粉糊混合拌匀,加入辣椒面、盐、糖、耗油、虾皮拌匀,如图。
-
步骤3/4
点击查看大图
将浸泡好的大白菜挤干水,然后开始涂辣酱,同样从菜叶根部开始涂,尽量每片菜叶都涂匀辣酱。
-
最后一步
点击查看大图
涂好一棵在密封器皿放一棵,一层一层压紧,盖好密封。装泡菜的器皿要提前洗干净,晾干,不能有水分。(我喜欢用密封瓶,盖好放阴台一周后就可以吃了,用来包饺子还可以再酸一点,做泡菜饼也很好吃)。
1.糯米粉加水可以多加一点,也可以在熬的过程中看着加,糊糊熬的不要过稠也不要过稀。
2.苹果和梨可以选大一点,如果没有大一点的,可以放两个,梨我每次做用的都是雪梨。
3.洋葱也是选了一个大的,如果没有比较大的,适中大小用一个就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-19
辣白菜的其他做法
-
酸辣白菜
-
韩国辣白菜炒饭 看韩剧必备宵夜 简单快手
-
#中小学生营养餐#辣白菜炒鸡荞麦面
-
#吃出健康,解决假胖#酸辣脆爽 !酸辣白菜!
-
#一口新年味,全家享佳味#零基础快手辣白菜
-
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#葱伴侣·韩式辣白菜披萨
辣白菜的相关分类
辣白菜的相关推荐
-
京味儿牛杂汤
186973人看过 -
#嗨fun暑假#无骨鸡爪
149572人看过 -
白白胖胖的牛肉大葱馅儿包子
323068人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#陈皮糖醋排骨
182025人看过 -
牛肉大葱包子
206695人看过 -
冬瓜肉丸汤
18975406人看过 -
秋冬滋补汤水系列——竹蔗茅根水
42313人看过 -
#美食说出“新年好”#辣白菜魔芋乌冬面
983012人看过 -
辣白菜
57759人看过 -
家庭版韭菜盒子
55599人看过 -
【民族泡菜】正宗韩式辣白菜#LG御见美好食光#
169044人看过 -
#中小学生做饭指南#西芹炒牛肉
110340人看过