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奶香奶香的南瓜馒头的做法

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奶香奶香的南瓜馒头

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发现家里有南瓜粉那就再次尝试一次馒头啦

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

南瓜粉 10克

、

温牛奶 140克

、

酵母 3克

、

红糖 10-20克

、

鸡蛋 1个

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
一大一小的碗用烘培称称南瓜粉、面粉、温牛奶、红糖等
步骤2/13 点击查看大图
温牛奶中倒入酵母然后倒红糖搅拌好汁水（小碗）
步骤3/13 点击查看大图
把兑好的汁水倒入南瓜面粉（大碗）
步骤4/13 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
步骤5/13 点击查看大图
小碗搅拌鸡蛋汁然后倒入大碗
步骤6/13 点击查看大图
上烘培手套（也可不要）揉成光滑的面团
步骤7/13 点击查看大图
锅中倒热水把碗放下去等待一小时发成两倍大
步骤8/13 点击查看大图
一小时后我成功了发起来了
步骤9/13 点击查看大图
看看这气孔这拉丝状态给我自己一个棒
步骤10/13 点击查看大图
揉成小圆坨切花刀
步骤11/13 点击查看大图
准备油纸上蒸锅排排坐等它们成熟
步骤12/13 点击查看大图
上蒸气以后 15分钟中途看看它们慢慢的长大好开心
最后一步点击查看大图
咬一口这侧面绝！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-18

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