层层香脆的香蒜奶油手撕迷你吐司(纯素无蛋奶)
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这款小吐司加入了大量的香蒜奶油,烘烤完吐司体是外脆内软,吃了就停不下来。 也不需要切,一片片撕着吃,非常方便。 配方可做5个迷你吐司,或者2个450g吐司 椰子黄油用的是nutiva 如果不是纯素或者不是蛋奶过敏者的话可以改成普通的黄油
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面团
、
高筋面粉
490克
、
植物奶
320克
、
糖
35克
、
盐
11克
、
椰子油(融化)
50克
、
干酵母
6克
、
香蒜奶油酱
、
大蒜
75克
、
盐
6克
、
椰子黄油
120克
、
欧芹粉(可省)
2小勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
将面团里除了油以外的材料先放入厨师机搅拌成团
-
步骤2/12
再放入油搅拌至完全阶段
-
步骤3/12
点击查看大图
正常光滑的圆形面团,容器内可抹一层油防粘,放入面团,放在温暖处进行一次发酵,发酵至约2倍大
步骤4/12

展开全部12个步骤
发布于 2021-01-18
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